切块 把处理好的腐竹切段，把水挤干
煸炒 锅里放油煸炒葱姜末，再放入腐竹继续~~~
先后次序放入配菜 ：放入木耳、黄酒，放入十三香、花椒盐、糖、李锦记生抽（大妈就觉得李锦记的酱油好吃）、少量水稍闷
收汁 放鸡精收汤，点香油出锅
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