外地人写的欠条欠钱不还怎么办？

通过法律手段，可以要回这些钱。

欠条是由于债务人应当向债权人履行债务时，因其自身原因不能按时偿还而向债权人出具的债权凭证。

根据《最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条规定：出借人向人民起诉时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。

当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民经审理认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。

根据《民法典》规定：向人民请求保护民事权利的诉讼时效期间为二年，法律另有规定的除外。

一、欠钱不还如果执行不到怎么办？

依据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十一条，被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，应当报告当前以及收到执行通知之日前一年的财产情况。被执行人拒绝报告或者虚假报告的，人民可以根据情节轻重对被执行人或者其法定代理人、有关单位的主要负责人或者直接责任人员予以罚款、拘留。

第二百四十二条、被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。

人民有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。

人民查询、扣押、冻结、划拨、变价的财产不得超出被执行人应当履行义务的范围。人民决定扣押、冻结、划拨、变价财产，应当作出裁定，并发出协助执行通知书，有关单位必须办理。

债务人不履行生效判决所载明的给付金钱的义务，债权人有权依法向下达生效判决的人民执行局申请强制执行。执行局会依法传唤债务人，并要求其出具财产清单，并在“人民执行工作指挥系统”之中查找被执行人的相关财产线索，发现对方的不动产，会立即予以查封，用于执行生效判决。

如果对方拒不履行生效判决，被认定为情节严重的，会被按照《中华人民共和国刑法》第三百三十一条追究“拒不执行生效判决罪”之刑责

如果并未达到追究刑责的标准，对方不积极履行判决，法官会给其姓名、证件号码输入“被执行失信人黑名单”，对其的高消费、贷款等方面造成严重不利影响，以此来迫使对方积极履行生效判决。