十斤排骨需要一斤盐盐。一般情况下，腌排骨时，排骨与盐的比例是10：1，如果盐量过多，影响排骨的口感，如果盐量过少，排骨不入味，失去价值，所以十斤排骨放一斤盐即可。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，而且排骨是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富。

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十斤排骨需要一斤盐盐。

一般情况下，腌排骨时，排骨与盐的比例是10：1，如果盐量过多，影响排骨的口感，如果盐量过少，排骨不入味，失去价值，所以十斤排骨放一斤盐即可。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，而且排骨是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富。