1、先把丸子解冻，烧水，水开了以后将丸子下进去。不需要加盐，鱼丸本身会自带咸味，而且后面的酱料里面也会有。丸子飘上来就可以关火了。
2、捞丸子。调酱汁，碗中加入耗油、椒盐、胡椒粉、生抽，丸子放进盘子里刷酱。刷完酱再刷一层油。用牙签给丸子扎几个孔。扔进微波炉转五分钟，中间停下来刷酱翻面两三次就可以啦。
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